企事業(yè)單位廚房工程的設(shè)計(jì)應(yīng)符合與健康安全要求相關(guān)的國家及地方法規(guī)，廚博匯用專業(yè)眼光解決問題。
例如，某些企業(yè)員工工作時(shí)需操作大型機(jī)械設(shè)備，容易沾染機(jī)油等物，極易導(dǎo)致飯前洗手不徹底，致使細(xì)菌、污物入口。在設(shè)計(jì)這類企業(yè)食堂時(shí)，廚博匯為其增設(shè)了一個(gè)專門的凈手消毒入口。
如何選用廚房設(shè)備：由于事業(yè)單位內(nèi)有大量重要資料，為保護(hù)資料及員工的人身安全，在選用廚房設(shè)備時(shí)，爐膛和廚房門應(yīng)使用防火材料。廚博匯只選擇安全設(shè)備，緊抓質(zhì)量保證，落實(shí)安全性能。有條件的單位，應(yīng)設(shè)置個(gè)人護(hù)理，注意設(shè)備的使用安全及定期保養(yǎng)。燃?xì)鈴N房需定期檢查閥門泄漏情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)充分通風(fēng)，嚴(yán)禁明火，立即進(jìn)行維護(hù)。電氣設(shè)備的廚房需定期檢查線路是否老化、分裂、短路，清洗設(shè)備時(shí)應(yīng)斷電，禁止直接用水沖洗。一旦所有設(shè)備發(fā)生故障，需及時(shí)進(jìn)行檢修，完成故障排除后方可繼續(xù)使用。
最后，每項(xiàng)功能都按需求設(shè)置，廚博匯根據(jù)廚房面積大小進(jìn)行設(shè)計(jì)，符合廚師的工作需求。我們不會(huì)選擇質(zhì)量太低的設(shè)備，而是在滿足預(yù)算的基礎(chǔ)上，根據(jù)相應(yīng)型號(hào)，合理選擇高質(zhì)量的設(shè)備。
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